天气越来越热很快就要进入夏天了，减肥的朋友的主食基本就是黄瓜了。北京SPA养生会所知道大家都喜欢这种亲民的蔬菜价格便宜，又爽口食用方便，真是大受我们妹子的喜爱啊!其实黄瓜在食用过程中也有宜食与不宜食的区别。下文中北京SPA养生会所就来为大家一一介绍一下。
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病效果是很赞滴。
黄瓜、花生搭配易引起腹泻。黄瓜属于寒性食物，常用来生着吃，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。
黄瓜与辣椒搭配，Vc被破坏。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，其实没有什么伤害对人体，但会降低人体对维生素C的吸收。
一、黄瓜汁是好东西别扔。黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。
二、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把黄瓜头儿都扔了。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
最后北京SPA养生会所告诉大家不宜加碱或高热煮后食用。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，北京丝足养生顾问还要提醒大家炒黄瓜时间不易过长，高热加热会使口感变差，同时营养价值会减少。